Tivoli Initiative

Cinq Chefs au piano 2019 en vidéo !

Tivoli Initiatives
20
septembre 2019
  • Tags:
  • Anime,
  • Video

Les 500 ans de la Renaissance à Tivoli Initiatives, c’était jeudi 19 septembre 2019

https://www.youtube.com/watch?v=lzW...

Organisé par l’URHAJ Centre-Val de Loire, le challenge Cinq chefs au piano a notamment pour enjeu de valoriser le travail des chefs de restaurants associatifs.

Inspirés du thème « Renaissances , les chefs cuisiniers et leurs équipes, dont Julien Legros notre chef cuisinier ont puisé dans leurs sensibilités culinaires, leurs techniques et expériences pour revisiter les plats et se laisser influencer par les tendances de cette époque, le sucré-salé, les épices et la redécouverte des anciens légumes, tout ce qui fait d’un savoir-faire culinaire un art.

Le tout orchestré dans un univers musical revisité ! Des musiciens qui mettent leur complicité au service d’une relecture de chansons et mélodies de la renaissance, issues du répertoire français, italien ou anglais en proposant un univers sonore mêlant musique ancienne, musique folk et jazz intimiste.